令和元年８月７～９日（水～金）　晴れ

７日の朝ごはん

トースト（マスカルポーネチーズ、ブルーベリージャム）
目玉焼き、煮豚、サラダ（レタス、ミニトマト、キャロットラペ）
ヨーグルト（キイウイ、はちみつ）
野菜ジュース

９日の晩ごはん

白ごはん
舞茸と豆腐の味噌汁
チーズハンバーグ、ローストビーフ、サラダ（レタス、キャロットラペ）
昆布の佃煮、白菜キムチ

夫の実家から帰ってからの夕食。
帰る途中イオンに寄って買って帰った、焼くだけのハンバーグと切ってあるローストビーフ。
どちらも半額。
夫の実家近くの農協の販売所で買った野菜を下処理するのに時間がかかるのでごくごく手抜きの夕食。

キャロットラペ

　　　　　　

人参さえあればかんたんに作れるキャロットラペ。
基本の味を覚えておくと、色々アレンジが楽しめる。
ナッツを入れたり、干しぶどうをいれたり、はちみつをマーマレードに替えたり。。。
彩りがきれいなので、お弁当にもぴったり。

材料（作りやすい分量）

にんじん・・・中サイズ１本（１５０ｇくらい）
A白ワインビネガー・・・大さじ２
Aオリーブ油・・・大さじ１
Aはちみつ、粒マスタード・・・各小さじ１

作り方

①　にんじんは皮をむき、スライサーで千切りにする。
②　ボウルにAを入れてよく混ぜ、①を加えて混ぜる。
③　②を冷蔵庫で１時間おいてしっかり味をなじませる。

＊１歳以下のお子様に食べされるときは、必ずはちみつを砂糖に代えてください。
＊白ワインビネガーの代わりに米酢でもOK。できればオリーブ油はエクストラバージン油を使うとさらに美味しい。

帰省

７日から９日まで２泊３日で夫の実家へ行ってきました。
夫は北関東の田舎町の出身。
私は関西の農村の出身。
ふたりともいかにも東京っ子でございという顔をして暮らしていますが、実は田舎者。
私の両親は早くなくなりましたが、夫の両親は健在なので今は月に１回は夫の実家へ泊りがけで行っています。

今月はお盆を１週間外して行ってきました。

８８歳の義父と８５歳の義母。
もう車を運転できなくなった二人と連れてお墓参りへ。
もう一部田んぼの稲が黄色くなっています。

車が運転できなければ、病院通いや買い物もできない田舎。
いつまで二人で暮らせるのか、綱渡りの状態です。