うちのゴハン

毎日のゴハンの記録です

トマトソース

令和元年　８月１２日（月）　曇り時々晴れ


朝ごはん

トースト（バター、ブルーベリージャム）
しいたけとベーコンのスクランブルエッグ、サラダ（レタス、とうもろこし、ミニトマト）
ヨーグルト（ブルーベリー、はちみつ）
野菜ジュース




晩ごはん

なすとトマトのパスタ

サラダ（レタス、とうもろこし、ミニトマト）




トマトソース

　　　　　　　



水煮トマトを煮込んで作ったトマトソース。

しっかり煮込んでトマトの旨味が凝縮。

いろんなイタリアンに応用可能。



材料

トマトカット水煮缶・・・１と1/2缶（６００ｍｌ）

塩・・・小さじ1/2



作り方

①　トマト水煮は鍋に入れてマッシャーでつぶし、塩を加える。

②　①を強火にかけ、煮立ったら火を中火に変えて量が半分になるまで、焦げ付かないようにかき混ぜながら煮込む。



冷蔵庫で１週間ほど保存可能。




都心は静かなお盆休み


　　　


お盆休みに入った月曜日。

都心は車も少なくとても静かです。

今日は夫は深夜勤務。

私のパートは今日も休み。

台風が近づいているせいか、空には雲が多い。

少しは涼しいかと思いましたが、やはり暑い。